DHABA रेस्टॉरेंट द्वारा अमृतसरी तंदूरी चिकन रेसिपी, लॉकडाउन के दौरान ज़रूर देखें: रेसिपी वीडियो देखें


लॉकडाउन कुकिंग: ढाबा रेस्तरां ने अमृतसरी तंदूरी चिकन रेसिपी शेयर की।

हाइलाइट

  • ढाबा रेस्तरां ने अपने प्रसिद्ध चिकन पकवान का एक नुस्खा वीडियो साझा किया।
  • अमृतसरी तंदूरी चिकन लॉकडाउन खाना पकाने के लिए एकदम सही है।
  • इसे घर पर बनाने के लिए रेसिपी वीडियो देखें।

अमृतसरी खाना हम सभी को मदहोश कर देता है। मसालों के oodles के साथ उत्तर-भारतीय स्वादों का फटना कुछ ऐसा है जिसे हम सभी मानते हैं। अमृतसरी तंदूरी चिकन एक और विनम्रता है जो हमारे सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है। चूंकि, हम हमेशा इस रमणीय चिकन व्यंजन को खाने के लिए अमृतसर या किसी रेस्तरां में नहीं जा सकते हैं, हम आपके लिए हमारे पसंदीदा उत्तर भारतीय-विशेष रेस्तरां – डीएचएबीए की रसोई से एक रेस्तरां शैली अमृतसरी तंदूरी चिकन नुस्खा लाए हैं। रेस्तरां के स्टार शेफ रवि सक्सेना ने इस अद्भुत रेसिपी को क्यूरेट किया जिसे हम लॉकडाउन के दौरान घर पर ट्राई करने के लिए आपके साथ साझा कर रहे हैं।

देखें अमृतसरी तंदूरी चिकन की रेसिपी वीडियो –

(यह भी पढ़ें: घर पर केरल रोस्ट चिकन बनाने के लिए कैसे – नुस्खा वीडियो अंदर)

यह अमृतसरी तंदूरी चिकन दो तरह की मैरिनेशन तकनीक से बनाया जाता है। सबसे पहले, इसे अदरक के पेस्ट, नींबू के रस और नमक के मिश्रण में मिलाया जाता है और 20 मिनट तक रखा जाता है। फिर, इसे दूसरी बार त्रिशंकु दही, हल्दी, सरसों का तेल, धनिया पाउडर और ताजी धनिया पत्ती से मैरीनेट किया जाता है।

फिर, आपको केवल चिकन को तंदूर या ओवन में पकाने के लिए लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ देना है। अमृतसरी स्वाद और तंदूर की चिकनाई इस चिकन डिश को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाती है।

सामग्री:

हड्डी के साथ 1 किलो चिकन लेग

1 चम्मच हल्दी पाउडर

2 टेबलस्पून त्रिशंकु दही

1 चम्मच पीली मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल

1 टी स्पून गरम मसाला

1 चम्मच अदरक का पेस्ट

1 चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच धनिया पाउडर

2 tsps ताजा धनिया

2 tsps नींबू का रस

1/2 छोटा चम्मच कबाब मसाला

नमक स्वादअनुसार

तरीका

1. चिकन को धोएं और नमक, अदरक, लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस का पहला मर्शन लागू करें, 20 मिनट के लिए रखें।

2. त्रिशंकु दही, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, पीला मिर्च पाउडर का दूसरा मैरिनेशन तैयार करें और इस मिश्रण में पहले चरण में हम चिकन को मैरीनेट करें।

3. तंदूर या ओवन में चिकन पकाना, नींबू का रस, कबाब मसाला और कटा हुआ धनिया के साथ समाप्त करें।

4. पुदीने की चटनी और प्याज के साथ परोसें।

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के लिए प्यार उसके लेखन वृत्ति roused। नेहा कैफीन युक्त कुछ के साथ एक गहरे सेट निर्धारण के लिए दोषी है। जब वह स्क्रीन पर अपने घोंसले के विचारों को बाहर नहीं डाल रही है, तो आप उसे कॉफी पर छलनी पढ़ते हुए देख सकते हैं।





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