लोनावाला में इस सप्ताह के अंत में सड़क ट्रिपिंग? आप विशेष मकई भजिया की कोशिश करो


लोनावाला में इस सप्ताह के अंत में सड़क ट्रिपिंग? आप विशेष मकई भजिया की कोशिश करो

हाइलाइट

  • कॉर्न्स भारत में मानसून का एक आंतरिक हिस्सा हैं
  • मकई बहुमुखी घटक है
  • लोनावाला से मकई भाजी एक विशेष विनम्रता है

एक आरामदायक खिड़की की सीट, एक विशेष प्लेलिस्ट और आपके गाल के खिलाफ हवा को ब्रश करने की ललक, यह केवल कुछ चीजें लेती है जिससे हमें सड़क यात्रा के विचार से प्यार हो जाता है और एक सर्वनाम की योजना बनाते हैं। यात्रा के माध्यम से सभी स्थानीय भोजन की खोज करना और भोजन करना हम भारत के विभिन्न इलाकों में यात्रा करना पसंद करते हैं। लोनावाला की एक ऐसी सड़क यात्रा पर, मुंबई से हमने मकई नामक एक विशेष विनम्रता का जाप किया bhajiya। लोनावाला मुंबाइकरों और पुणे के लोगों के लिए एक त्वरित पलायन के लिए सबसे पसंदीदा स्थानों में से एक है, खासकर मानसून के दौरान। इस शांत पहाड़ी स्टेशन के बीच, अपनी पहाड़ी, गुफाओं और सुरम्य झीलों के लिए लोकप्रिय – वास्तव में जीवंत है। प्रकृति के वैभव में डूबे लोगों से घिरे, बारिश से भरे लोनावाला इस समय चारों ओर से दिखते हैं। इन कुछ प्रतिष्ठित पर्यटन स्थलों के लिए अपने रास्ते पर, सुनिश्चित करें कि आप अपने गर्म कप चाय के साथ मकई भजिया का एक टुकड़ा हड़प लें। लॉयन प्वाइंट और टाइगर पॉइंट जैसे प्रसिद्ध पर्यटन बिंदुओं पर आपको यह खस्ता बूँद मिलेगी। क्या खास है इन भजियों में? लगभग हर दूसरे भजिया या पकोड़े का स्वाद चाय के साथ स्वादिष्ट होता है अगर मौसम इतना बढ़िया हो तो सही? जबकि आप पूरी तरह से गलत नहीं हैं, लेकिन यह एक प्रकार का भजिया है जो आपको इस देश के किसी अन्य भाग में इतनी आसानी से नहीं मिलेगा। लोनावाला के अलावा, यह भजिया या फ्रिटर आंध्र प्रदेश के कुछ हिस्सों में भी लोकप्रिय है।

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मकई की गुठली को सावधानी से कोब्स से बाहर निकाला जाता है, मसालों के एक पिघलाव में फेंक दिया जाता है और मकई के आटे और तरल पदार्थ के एक तरल बल्लेबाज में फेंक दिया जाता है। बल्लेबाज में लेपित इन गुठली का एक हिस्सा तेल में गहरे तले हुए हैं। जब आप आंसू खोलते हैं, तो कई गुठली ढीली पड़ जाती हैं, लेकिन फिर भी यह हमें एक और काटने और फिर दूसरे के लिए जाने से नहीं रोकता है। भाजी को एक विशेष मिर्च मसाला पाउडर के साथ गर्म परोसा जाता है; यह वही सूखा पाउडर है जिसे वड़ा पाव के साथ भी परोसा जाता है। उग्र मिश्रण, फ्रिटर के स्वाद को बढ़ाता है। तो सुनिश्चित करें कि आप अपने भरने के लिए पूछना। कुछ विक्रेता बल्लेबाज में प्याज का उपयोग कर सकते हैं या नहीं कर सकते हैं। कुछ टमाटर केचप के साथ भजिया का भी आनंद लिया जा सकता है। यदि आपको लगता है कि आप अपने रसोई घर के कोनों में प्रतिष्ठित स्नैक को फिर से बना सकते हैं, तो हमें व्यंजनों और चित्रों को भेजें।

सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा करने के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी-शो देखना।





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