लॉकडाउन कुकिंग: 8 उपयोगी सुझाव आपको आसानी से और प्रभावी ढंग से संगरोध के दौरान पकाने में मदद करने के लिए


हाइलाइट

  • कोरोनावायरस के कारण लॉकडाउन ने हमें घर के अंदर रहने के लिए मजबूर किया है।
  • संगरोध में खाना पकाने को पहले से अधिक महत्व दिया जा रहा है।
  • ये मूल सुझाव आपको घर पर खाना पकाने में आसान बनाने में मदद करेंगे।

लॉकडाउन और घर में रहने की सलाह के साथ अभी भी, कई लोग कोरोनवायरस से बचने के लिए घर के अंदर रहना पसंद कर रहे हैं। एक रेस्तरां में डाइन-इन विकल्प की अनुपस्थिति में, कई लोगों ने संगरोध अवधि के दौरान केवल घर पर सभी भोजन पकाने के लिए लिया है। कुछ के लिए, यह पैसे बचाने या समय गुजारने का भी साधन बन गया। यहां कुछ बेसिक और उपयोगी टिप्स दिए गए हैं, जो लॉकडाउन कुकिंग का सबसे अधिक उपयोग करते हैं और इसे आसान और प्रभावी भी बनाते हैं।

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लॉकडाउन कुकिंग के लिए 8 बेसिक टिप्स –

1. अपनी पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित करें और करें – तैयारी, खाना पकाने और परिष्करण। यह आपके खाना पकाने के प्रवाह को सुचारू बनाने में मदद करेगा और खाना पकाने के दौरान भीड़ को रोकने और इसे एक ही बार में गड़बड़ करने से बचाएगा।

2. खाना पकाने से पहले उस पर भोजन या सामग्री डालने से पहले अपना पैन गरम करें। यह विधि भोजन को पैन से चिपके रहने से रोकेगी।

3. नियमित रूप से अपने चाकू तेज करें सब्जियों की तेजी से और प्रभावी काटने और फल, रसोई में बिताए कुछ समय की बचत।

4. यदि आप किसी विशेष व्यंजन में आवश्यक सीज़निंग (नमक, काली मिर्च आदि) की मात्रा के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो खाना बनाते समय थोड़ी मात्रा में डालें और बाद में समायोजित करें जब खाना पकाने अपने अंतिम चरण में पहुंच रहा हो।

5. यदि आप बरसात के दिनों में बहुत सारे भोजन का भंडारण कर रहे हैं और भंडारण के मुद्दों का सामना कर रहे हैं, तो पहले से कुछ भोजन तैयार करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उदाहरण के लिए, प्याज-टमाटर का आधार, अदरक-लहसुन का पेस्ट, चटनी आदि को मुख्य भोजन पकाने से पहले बनाया जा सकता है। इनका भंडारण करने से कच्चे खाद्य पदार्थों के भंडारण की तुलना में कम जगह मिलती है।

6. जबकि फ्रीजर में खाद्य पदार्थों का भंडारण अपने जीवन का विस्तार करने के लिए, उन्हें पैकेजिंग की सामग्री के साथ उनकी खरीद की तारीख, भंडारण की तारीख आदि के साथ लेबल करना सुनिश्चित करें। इससे पहले कि आप खपत के लिए अनफिट हो जाएं, यह सुनिश्चित करेंगे कि आप सभी खाद्य पदार्थों का उपयोग करें।

7. खाना पकाने के बाद अपने पान और खाना पकाने के बर्तन को सही से धोना सुनिश्चित करें ताकि सूखे खाद्य पदार्थों से बचने के लिए समय और प्रयास बाद में उस पर चिपके रहे।

8. स्टॉक बनाने के लिए बचे हुए सब्जियों और मांस की छंटनी का उपयोग करें जिसका उपयोग बाद में सूप और पास्ता जैसी कई अन्य व्यंजनों को बनाने के लिए किया जा सकता है।
हैप्पी कुकिंग!

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के लिए प्यार उसके लेखन वृत्ति roused। नेहा कैफीन युक्त कुछ के साथ एक गहरे सेट निर्धारण के लिए दोषी है। जब वह स्क्रीन पर अपने घोंसले के विचारों को बाहर नहीं डाल रही है, तो आप उसे कॉफी पर छलनी पढ़ते हुए देख सकते हैं।





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