कोई खट्टा अंगूर नहीं


सप्ताहांत के दौरान अंगूर के बगीचे में टहलने से बेहतर कुछ नहीं मांगा। सुखद फरवरी की हवा का आनंद लेना और खेत-ताजा उपज खाने का एक अनूठा अनुभव था। हैदराबादियों को प्रकृति की उपज की सराहना करने और सीजन की सर्वश्रेष्ठ उपज का स्वाद चखने के लिए, कोंडा लक्ष्मण तेलंगाना स्टेट हॉर्टिकल्चर यूनिवर्सिटी ने एक सप्ताह तक चलने वाले अंगूर उत्सव का आयोजन किया। वार्षिक अंगूर महोत्सव का उद्देश्य आगंतुकों को अपने अंगूर अनुसंधान केंद्र में अंगूर पकने का पहला अनुभव प्रदान करना है।

राजेंद्रनगर में 3.5 एकड़ का विश्वविद्यालय रविवार को लोगों के साथ था। विशाल खुले स्थानों और विशेष रूप से प्लकिंग अंगूर के विचार से बच्चे रोमांचित थे। जबकि आगंतुकों को अंगूर के बगीचे तक पहुंच दी गई थी, कुछ डॉस और साथ ही साथ नहीं थे; आगंतुक अंगूरों को उन विशिष्ट लताओं से बांध सकते हैं जिन्हें वे निर्देशित कर रहे थे, और सख्त निर्देश जारी किए गए थे कि कैसे पौधों को नुकसान / नष्ट न किया जाए। आगंतुकों को अपने स्वयं के बैग ले जाने की भी सलाह दी गई।

स्वादिष्ट पाठ

“यह मेरे संडे को घर पर मेरे पसंदीदा कार्टून शो देखने में खर्च करने से बेहतर है। मैंने केवल पहले सुपरमार्केट में अंगूर देखे हैं, यह पहली बार है जब मैंने एक अंगूर के बगीचे का दौरा किया। मैं पिछले साल एक आम के खेत में था, ”11 वर्षीय अनाहिता मोहन याद करती हैं। क्या अनहिता को अंगूर पसंद है? “केवल अगर वे मीठे हैं। चूँकि हम किस्मों के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं, हमने हर किस्म को देखा और केवल मीठे को ही उठाया। जब तक हम अंगूर लेने और खरीदने के बाद छोड़ने के लिए तैयार थे, तब तक मेरा पेट चखने से भरा था।

आगंतुकों को अंगूर की किस्मों की पहचान करने में मदद करने के लिए, प्रत्येक पंक्ति को नामों से चिह्नित किया गया था। स्पॉट किए गए नामों में से कुछ में किसमिस, नवरंग, रेड ग्लोब, रोज, शरत सीडलेस शामिल हैं।

हर साल बागवानी विश्वविद्यालय अंगूर के खेत की नीलामी करता है और बाद में, खरीदार, जनता को उपज बेचने के लिए बगीचे को खोलता है। इस सीजन में अंगूर का बाग खरीदने वाले कोरानी महेश कहते हैं, “हैदराबाद में लोगों को पता होना चाहिए कि हमारा राज्य क्या उत्पादन करता है। यहां उगाई जाने वाली अंगूर की किस्में बहुत अच्छी हैं और जल्द ही राजमार्गों पर सड़कों पर अंगूर विक्रेताओं की भरमार होगी। त्योहार के अंत तक खेत अंगूर से खाली हो जाएंगे। ”

“यह कल बहुत गर्म था, लेकिन बच्चों को एक असली खेत देखकर खुशी हुई। कंक्रीट के जंगल में रहना, बच्चों को प्रकृति को देखने और आनंद लेने के लिए मुश्किल से मिलता है। विश्वविद्यालय में यह उत्सव बच्चों को प्रकृति से परिचित कराने का एक अच्छा तरीका है, ”भारती राजा, एक आगंतुक का कहना है।

क्या आगंतुक फिर से एक त्योहार के लिए लौटेंगे? एक अन्य आगंतुक का कहना है, “अगर कोई खेत कीटनाशक मुक्त फलों को बेचने के लिए तैयार है, जैसा कि उन्होंने कोंडा लक्ष्मण तेलंगाना बागवानी विश्वविद्यालय में किया है, तो क्यों नहीं।”

राजकीय बागवानी विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक अधिकारी राम रेड्डी के अनुसार, “इन भागों में सबसे अच्छे अंगूर के रूप में जाने जाते हैं अनाब-ए-शाही, निजामों द्वारा संरक्षण। समर्थन करने के लिए लचीले मौसम के साथ, 2019-20 में विटाली की खेती कभी उतनी अच्छी नहीं रही; राजेंद्रनगर के पास ग्रेप रिसर्च स्टेशन के खेतों में 60 से अधिक किस्मों की बम्पर फसल तैयार है। थॉमसन सीडलेस किस्म मौसम की पसंद है। तेलंगाना में अंगूर की खेती रियल एस्टेट के लिए अंगूर के बगीचे की भूमि के बड़े हिस्से को खोने के बावजूद एक लेग-अप दिखाती है।

अंगूर अनुसंधान स्टेशन खेत में अंगूर की कीमतें at 150 और 300 प्रति किलोग्राम के बीच होती हैं। यह उत्सव 20 फरवरी को समाप्त हो रहा है।

कोई खट्टा अंगूर नहीं

पुराने अखबार और अंगूर

70 और 80 के दशक में, केवल हैदराबाद में गाड़ियों पर अंगूर की विभिन्न किस्मों को बेचा जाता था। अंगूर के गुच्छे अखबार में लपेटे जाते हैं, न कि प्लास्टिक कैरी बैग के रूप में। अंगूर के मौसम के दौरान, ऐसी मांग थी कि जब बेचा जाता है तो समाचार पत्रों को अधिक कीमत मिलती थी रद्दी दीवारें (स्क्रैप डीलर)

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